ABOUT

サッポロビール園とは

サッポロビール園の赤レンガと星に、

想いをこめて

博物館と一体になった
歴史と伝統を感じる北海道遺産

北海道札幌市のサッポロビール園。
北海道遺産に指定された赤レンガの建物(開拓使館)で、歴史と伝統を感じながら新鮮な生ビールとジンギスカンを楽しめます。日本で最も歴史のあるビール博物館では、北海道開拓の歴史と共に日本のビール造りに情熱を注いだ先人たちの想いにふれることができます。博物館見学の後は、園内のレストランでぜひお食事を。
サッポロビール園ならではの味わいと雰囲気を、体験してみてはいかがでしょうか。

歴史とともに味わう

世界でここだけのビール

サッポロビール園限定
「サッポロ ファイブスター」

「サッポロファイブスター」は、サッポロビール社が過去に発売したプレミアムビールのパイオニアとも言うべき製品です。現在は、ここサッポロビール園でしか飲めないサッポロビール園限定のビールです。軽やかな甘み、全体をまとめあげるホップの苦味、そして心地良く広がる芳醇な香りが特徴の「サッポロファイブスター」は、嗜好の多様化が叫ばれる時代に高濃度のヨーロッパ風ビールを目指して開発され、ビールの新しい提案の第一号として誕生しました。
スウィングカランによる一度注ぎで、より旨味が増したビールをぜひご堪能ください。

MAP

1世紀の時を刻むクラシカルな建物が佇む敷地の中に、個性あふれる4つのレストランをご用意。
それぞれのレストランごとに、雰囲気・食材の味わい深さが異なりますので、ぜひ詳細をご確認くださいませ。

1世紀の時を刻むクラシカルな建物が佇む敷地の中に、個性あふれる4つのレストランをご用意。
それぞれのレストランごとに、雰囲気・食材の味わい深さが異なりますので、ぜひ詳細をご確認くださいませ。

01

130年の時を超えた歴史的建物で、
ジンギスカンと生ビールを。

拓使館

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130年の時を超えた歴史的建物で、
ジンギスカンと生ビールを

拓使館

明治から現在に至るまでの歴史と伝統を感じる、レンガ造りの重厚な空間。
クラシカルな雰囲気ながら、ワイワイ楽しめる「開拓使館」は、ビヤホールの王道です。
最高の生ビールとジンギスカンをご堪能ください。

食べ放題  飲み放題 
単品メニュー  歴史的建物

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赤レンガの趣溢れるレトロモダンなホール

プラ館

赤レンガの趣あふれるレトロモダンなホールで、ドーム型鍋の「昔ながらのジンギスカン」を楽しめるのはここ!
食べ放題では、お肉はもちろん一品料理も豊富にご用意しており、さまざまな味わいを楽しみたい方におすすめです。
さらに、全メニューにソフトドリンクバー付きで、ゆったりとお過ごしいただけます。

昔ながらのジンギスカンを
食べたい 
ジンギスカン以外の料理も
たくさん楽しみたい 
ご家族や地域の集まり 
チームやスポーツの打ち上げに

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赤レンガの趣溢れる
レトロモダンなホール

プラ館

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上質な空間で厳選食材を贅沢に

ーデングリル

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上質な空間で厳選食材を贅沢に

ーデングリル

サッポロビール園のシンボルを見渡せる大きな窓が印象的な、洗練された佇まいのホール。
柔らかく食べやすいワンランク上のラム肉「グレインフェッドラム」を使用し、
季節の魚介や野菜のグリル料理・厳選食材を使った一品料理も充実しております。
ゆったりとおくつろぎいただける個室を多数完備しているため、
ご接待や特別なご会食にも最適です。

個室多数  ご接待におすすめ 

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味付けジンギスカンを愉しむ

イラック

秘伝のタレをもみこんだ6種類の味付けジンギスカンに加え、
牛・豚・鶏・ホルモンまで楽しめる充実のラインナップはライラックならでは。
さらに、30種類以上の一品料理を含む食べ放題コースで、お好みの味を存分にご堪能いただけます。

6種類の味付けジンギスカン 
30種超の一品料理を含んだ食べ放題
ご家族での利用 

03

味付けジンギスカンを愉しむ

イラック

2025/6/12~10/13 の期間限定開催

2025年の営業は終了いたしました

開放的な雰囲気で楽しむ
ビールとジンギスカン

ヤガーデン

2025/6/12~10/13 の期間限定開催

2025年の営業は終了いたしました

開放的な雰囲気で楽しむビールとジンギスカン

ヤガーデン

お楽しみいただけるのは、サッポロビールの生ビールと
本場のジンギスカンをはじめとしたお料理。
予約が可能でお待たせせず、スタッフがおもてなしします。
お仲間やご家族と、北海道の夏のひとときをお過ごしください!

あの味を、そのまま全国にお届け

ンラインショップ

サッポロビール園の売店で販売しているジンギスカンやTシャツ、オリジナルグラスをインターネットでお気軽にご購入いただけます。

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日本のビール史をひもとく

ッポロビール博物館

日本で最も歴史あるビール博物館。明治時代の貴重な建造物として北海道遺産に指定されており、1876年から続くサッポロビールの歩みを体感できます。見学後に工場直送のビールを味わえるツアーも大人気。歴史ロマンと極上の一杯で、サッポロビール園の魅力を存分に楽しめるスポットです。

園内その他施設

姉妹店

※園内にはございませんのでご注意ください。

CONCEPT

こだわり

世界でここだけのビールが飲める

ビールへのこだわり

1967年に誕生し、
プレミアムビールの先駆けとなった
「サッポロファイブスター」。
芳醇な香りとコクのある味わいは、ジンギスカンとの相性も抜群です。
サッポロビール園だけで楽しめる特別な一杯を、ぜひご堪能ください。

新鮮なラム肉を味わう

ジンギスカンへのこだわり

北海道民のソウルフード
“ジンギスカン”。
園内では、肉の旨みが最大限に引き出された羊肉を楽しむことができます。

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