ABOUT
サッポロビール園とは
サッポロビール園の赤レンガと星に、
想いをこめて
博物館と一体になった
歴史と伝統を感じる北海道遺産
北海道札幌市のサッポロビール園。
北海道遺産に指定された赤レンガの建物（開拓使館）で、歴史と伝統を感じながら新鮮な生ビールとジンギスカンを楽しめます。日本で最も歴史のあるビール博物館では、北海道開拓の歴史と共に日本のビール造りに情熱を注いだ先人たちの想いにふれることができます。博物館見学の後は、園内のレストランでぜひお食事を。
サッポロビール園ならではの味わいと雰囲気を、体験してみてはいかがでしょうか。
歴史とともに味わう
世界でここだけのビール
「サッポロファイブスター」と
北海道のソウルフード
「ジンギスカン」
1967年に誕生し、プレミアムビールの先駆けとなった「サッポロファイブスター」は、現在サッポロビール園でのみ味わえる特別な一杯です。
軽やかな甘みとホップの苦味、芳醇な香りが調和した味わいは、北海道のソウルフードであるジンギスカンとの相性も抜群。
旨みを引き出した羊肉とともに、スウィングカランによる一度注ぎで仕上げたこだわりの一杯を、ぜひご堪能ください。
130年の時を超えた歴史的建物で、
ジンギスカンと生ビールを。
開拓使館
130年の時を超えた歴史的建物で、
ジンギスカンと生ビールを
開拓使館
明治から現在に至るまでの歴史と伝統を感じる、レンガ造りの重厚な空間。
クラシカルな雰囲気ながら、ワイワイ楽しめる「開拓使館」は、ビヤホールの王道です。
最高の生ビールとジンギスカンをご堪能ください。
食べ放題 飲み放題
単品メニュー 歴史的建物
赤レンガの趣溢れるレトロモダンなホール
ポプラ館
赤レンガの趣あふれるレトロモダンなホールで、ドーム型鍋の「昔ながらのジンギスカン」を楽しめるのはここ！
食べ放題では、お肉はもちろん一品料理も豊富にご用意しており、さまざまな味わいを楽しみたい方におすすめです。
さらに、全メニューにソフトドリンクバー付きで、ゆったりとお過ごしいただけます。
昔ながらのジンギスカンを
食べたい
ジンギスカン以外の料理も
たくさん楽しみたい
ご家族や地域の集まり
チームやスポーツの打ち上げに
赤レンガの趣溢れる
レトロモダンなホール
ポプラ館
上質な空間で厳選食材を贅沢に
ガーデングリル
上質な空間で厳選食材を贅沢に
ガーデングリル
サッポロビール園のシンボルを見渡せる大きな窓が印象的な、洗練された佇まいのホール。
柔らかく食べやすいワンランク上のラム肉「グレインフェッドラム」を使用し、
季節の魚介や野菜のグリル料理・厳選食材を使った一品料理も充実しております。
ゆったりとおくつろぎいただける個室を多数完備しているため、
ご接待や特別なご会食にも最適です。
個室多数 ご接待におすすめ
味付けジンギスカンを愉しむ
ライラック
秘伝のタレをもみこんだ6種類の味付けジンギスカンに加え、
牛・豚・鶏・ホルモンまで楽しめる充実のラインナップはライラックならでは。
さらに、30種類以上の一品料理を含む食べ放題コースで、お好みの味を存分にご堪能いただけます。
6種類の味付けジンギスカン
30種超の一品料理を含んだ食べ放題
ご家族での利用
味付けジンギスカンを愉しむ
ライラック
2025/6/12～10/13 の期間限定開催
2025年の営業は終了いたしました
開放的な雰囲気で楽しむ
ビールとジンギスカン
ビヤガーデン
2025/6/12～10/13 の期間限定開催
2025年の営業は終了いたしました
開放的な雰囲気で楽しむビールとジンギスカン
ビヤガーデン
お楽しみいただけるのは、サッポロビールの生ビールと
本場のジンギスカンをはじめとしたお料理。
予約が可能でお待たせせず、スタッフがおもてなしします。
お仲間やご家族と、北海道の夏のひとときをお過ごしください！
姉妹店
※園内にはございませんのでご注意ください。
鉄板ジンギスカン酒場 村はし
サッポロビール園おなじみのラム肉、当店自慢の特製やきそばを、職人が目の前で、豪快に焼き上げる鉄板焼店。
お好みの料理を鉄板焼の音、香りとともにお楽しみいただけます。
BREWERY1876
サッポロビール発祥の地で、歴史とクラフトビールを楽しめるブルワリー。
創業の地の一角で創業時と同じ水脈の伏流水を使い、当時の味わいを目指して醸造しています。
クラフトビールの夜明けを是非、店頭でご堪能ください。
