北海道民のソウルフード“ジンギスカン”

ジンギスカンは、中央が山型に盛り上がった鉄鍋で、ラム（仔羊）やマトン（成羊）の肉を焼いて食べる北海道を代表する郷土料理です。地元の方々は、キャンプ場ではもちろん、小・中学校で行われる炊事遠足でもカレーや豚汁と並んで“ジンギスカン”、花見といえば“ジンギスカン”と言うほど。

園内には、数種類の桜の木が植えられており、レストランのテーブルから鑑賞もできますので、桜とともにジンギスカンをお楽しみいただけます。

また、夏季シーズンはビアガーデンも開催。カラッとした心地よい空の下で、ご友人やお仲間とジンギスカンと生ビールで乾杯するのはいかがですか。

美味しくヘルシーなラム肉

羊肉には生後1年未満の「ラム」と、生後2年以上の「マトン」があります。サッポロビール園で提供するのは、くさみやクセがないオーストラリア産やニュージーランド産のラム肉だけ。ジンギスカンがはじめての人でも、美味しく召し上がることができます。また、ヘルシーな食材であることもラム肉の特徴です。

からだにうれしい成分が多数含まれ、牛肉や豚肉よりも低カロリーと、良いことがたくさん。美味しくて健康的、それがラム肉です。